炒苦瓜的家常做法
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家常菜
炒苦瓜的家常做法：
1.苦瓜去皮，去籽，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除苦味。
2.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
3.放入苦瓜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、糖等调味料，炒至软烂即可。
4.最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
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