正宗的熏肉的做法
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美食食谱
熏肉的做法：
1. 准备猪肉腩肉，将其切成适当大小的块状。
2. 准备熏肉腌制料，包括盐、糖、孜然粉、五香粉、辣椒粉等，按照个人口味适量调配。
3. 将腌制料均匀地涂抹在猪肉块上，放入冰箱腌制12-24小时。
4. 取出腌制好的猪肉块，用清水冲洗干净，晾干备用。
5. 准备烟熏炉，放入适量的炭火和烟熏木屑，将猪肉块放入烟熏炉中，烟熏4-6小时。
6. 取出烟熏好的猪肉块，晾凉后即可食用。
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