三黎鱼焖苦瓜做法
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鱼的做法
三黎鱼焖苦瓜做法
材料：
- 三黎鱼一条
- 苦瓜一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将三黎鱼洗净，切成块状备用。
- 苦瓜去皮去籽，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将三黎鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入苦瓜块煸炒一会儿。
- 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后放入煎好的三黎鱼块。
- 转小火焖煮10分钟左右，让鱼块和苦瓜充分入味即可。
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