麻婆豆腐
材料：豆腐、鸡肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、花椒粉、香油。
做法：1. 豆腐切块，焯水备用；2. 鸡肉末加盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，葱姜蒜切末备用；3. 锅中倒油，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；4. 加入鸡肉末煸炒至变色，加入豆腐块煮至入味；5. 加入生抽调味，撒上花椒粉和香油即可。
蒜泥白肉
材料：猪肉、豆腐、蒜泥、鸡精、盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜。
做法：1. 猪肉切片，加盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，葱姜切末备用；2. 豆腐切块，焯水备用；3. 锅中倒油，加入葱姜末煸炒出香味，加入猪肉片煸炒至变色；4. 加入豆腐块煮至入味，加入蒜泥、生抽调味即可。
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