素烩做法大全家常：
素烩是一道非常营养美味的家常菜，做法也非常简单。一般来说，素烩的主要材料是各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豆角等等。下面是一个简单的素烩做法：
- 将土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成小块，西红柿切成丁状。
- 锅中加入适量油，烧热后放入洋葱煸炒至香。
- 加入土豆、胡萝卜等蔬菜，翻炒几分钟。
- 加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到蔬菜变软。
- 加入西红柿丁状，继续煮5分钟左右。
- 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
除了这个简单的做法，还可以根据自己的口味加入其他蔬菜或豆类，如青椒、豆腐等等。素烩不仅美味，而且非常健康，适合各个年龄段的人食用。
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