蛋皮的做法和配方
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鸡蛋
蛋皮的做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。
2.平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的蛋液，转动锅子使蛋液均匀铺开。
3.等到蛋皮下面开始变色，用铲子将蛋皮翻面，继续煎炒至两面金黄即可。
蛋皮的配方：
鸡蛋、盐、水、油。
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