蛋皮花生米的做法
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鸡蛋
蛋皮材料：
鸡蛋3个、水100ml、盐适量、油适量
花生米馅料：
花生米100g、白糖适量、油适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入水和盐，搅拌均匀；
2.平底锅烧热，刷上一层薄油，倒入适量的蛋液，转动锅子使蛋液均匀铺开，煎至两面金黄；
3.将花生米放入平底锅中，加入适量的油和白糖，翻炒均匀，炒至花生米表面呈金黄色；
4.将煎好的蛋皮放在案板上，放上炒好的花生米馅料，卷起来即可。
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