红烧桂花鱼的做法
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鱼的做法
红烧桂花鱼的做法
1. 准备材料：桂花鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水适量。
2. 将桂花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 热锅凉油，将桂花鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入桂花鱼，小火煮至汤汁浓稠即可。
5. 装盘，撒上适量的桂花即可。
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