鸡腿包饭的做法 家常窍门
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家常菜
鸡腿包饭的做法：
1. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
4. 将米饭放入电饭锅中煮熟，取出后加入适量的盐、油拌匀。
5. 取一个饭盒，将米饭放入，压实成型。
6. 将煮好的鸡肉放在米饭上面，再加上适量的青菜、胡萝卜等蔬菜。
7. 最后将鸡腿包饭盖上盖子，焖5分钟即可。
家常窍门：
1. 鸡腿肉腌制时加入淀粉可以让肉更加嫩滑。
2. 煮鸡肉时加入适量的姜片可以去腥味。
3. 包饭时可以在米饭中加入少许油和盐，可以让米饭更加松软可口。
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