怎么炒花甲才好吃带视频的做法
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美食食谱
炒花甲的材料：
1. 花甲500克
2. 姜蒜末适量
3. 青红椒适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 鸡精适量
9. 油适量
炒花甲的步骤：
1. 花甲洗净，用清水浸泡1小时，换水2-3次，去除沙粒和杂质。
2. 姜蒜末和青红椒切好备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和青红椒煸炒出香味。
4. 加入花甲，翻炒均匀。
5. 加入料酒，翻炒均匀。
6. 加入盐，生抽，蚝油，鸡精，翻炒均匀。
7. 炒至花甲全部打开，关火即可。
8. 出锅前可以撒上一些葱花和香菜叶点缀。
炒花甲的小贴士：
1. 炒花甲的时候不要加水，否则花甲会变得很柴。
2. 炒花甲的时间不要太长，否则花甲会变得很老。
3. 炒花甲的时候可以加入一些豆腐或者蔬菜，口感更加丰富。
4. 炒花甲的时候可以加入一些酸菜或者番茄，口感更加鲜美。
5. 炒花甲的时候可以加入一些白酒或者啤酒，口感更加浓郁。
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