椒香鸡翅的做法窍门
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美食食谱
椒香鸡翅的做法窍门：
1. 鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 准备腌料：生姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、糖、香油、淀粉，将所有腌料混合均匀。
3. 将腌料均匀地涂抹在鸡翅上，腌制30分钟。
4. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅放入烤箱中，烤制15分钟后取出，翻面再烤10分钟即可。
5. 准备调料：青椒、红椒、蒜末、生姜末、盐、糖、鸡精、香油、料酒，将所有调料混合均匀。
6. 热锅凉油，放入青椒、红椒、蒜末、生姜末煸炒，加入调料翻炒均匀。
7. 将烤好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀即可。
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