小米椒鸡翅的做法
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美食食谱
小米椒鸡翅的做法：
1. 准备材料：鸡翅中500克、小米椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。
2. 鸡翅中洗净沥干水分，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 小米椒切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和小米椒翻炒出香味。
6. 将煎好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘即可食用。
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