节瓜墨鱼汤的做法：
1. 准备食材：节瓜、墨鱼、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
2. 墨鱼清洗干净，切成小块备用；节瓜去皮去籽，切成小块备用；姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入墨鱼煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，煮至酒精挥发，加入清水，煮开后加入节瓜块，煮至节瓜熟透。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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