清蒸丁桂鱼的做法
清蒸丁桂鱼的做法：
1. 准备好丁桂鱼一条，去鳞去内脏，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，切深不要切透，方便入味。
3. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉、味精、香油，调成腌料。
4. 将腌料均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟左右。
5. 准备蒸锅，加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的鱼，撒上葱花即可。
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