豆腐鸡蛋的做法大全

豆腐炒蛋

1. 豆腐切块,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,放入豆腐块煸炒至金黄色,盛出备用。

3. 留底油,放入葱姜蒜末爆香,倒入鸡蛋液煸炒至半熟,加入豆腐块继续煸炒。

4. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋入少许香油即可。

酱香豆腐煎蛋

1. 豆腐切片,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,放入豆腐片煎至两面金黄色,盛出备用。

3. 留底油,放入葱姜蒜末爆香,倒入鸡蛋液煎至半熟,放入豆腐片继续煎至鸡蛋熟透。

4. 加入生抽、老抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

蒸豆腐蛋羹

1. 豆腐切碎,鸡蛋打散,加入盐、鸡精、水搅拌均匀。

2. 将豆腐蛋液倒入碗中,放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

豆腐蘑菇煎蛋

1. 豆腐切块,蘑菇切片,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,放入豆腐块煎至两面金黄色,盛出备用。

3. 留底油,放入蘑菇片煸炒至出水,倒入鸡蛋液煎至半熟,放入豆腐块继续煎至鸡蛋熟透。

4. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

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