炒水笋的做法大全集
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做法大全
炒水笋的做法
1. 准备食材：水笋、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将水笋去皮，切成片或丝，蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香。
4. 放入水笋翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 炒至水笋变软烂即可出锅。
小贴士
1. 炒水笋时不要加水，否则会破坏水笋的口感。
2. 水笋炒熟后可以加入适量的肉丝、虾仁等食材一起翻炒。
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