莴笋丝炒肉的做法家常
莴笋丝炒肉的做法家常
莴笋丝炒肉是一道家常菜，做法简单，口感清爽，营养丰富。以下是制作步骤：
- 准备食材：莴笋、瘦肉、葱、姜、蒜。
- 将莴笋洗净去皮，切成细丝；瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入瘦肉丝煸炒至变色，加入莴笋丝继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
莴笋丝炒肉可以搭配米饭食用，也可以作为下酒菜，口感清爽开胃，营养丰富。
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