云南凉拌米线拼盘做法
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美食食谱
云南凉拌米线拼盘做法
材料：
- 米线适量
- 胡萝卜适量
- 黄瓜适量
- 豆芽适量
- 青红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 花生碎适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将米线焯水后捞出沥干备用。
- 胡萝卜、黄瓜、青红椒切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将豆芽焯水后捞出沥干备用。
- 将米线、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、青红椒丝、葱姜蒜末、香菜碎混合在一起。
- 加入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油拌匀即可。
- 将拌好的米线盛放在盘中，撒上花生碎即可。
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