四川干腌蒜的做法大全
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做法大全
四川干腌蒜的做法
1. 准备材料：大蒜、盐、白酒、干辣椒、花椒、八角。
2. 将大蒜剥皮，晾干水分。
3. 在大蒜中加入适量盐，揉搓均匀，放置20分钟。
4. 将大蒜放入干净的瓶子中，加入适量的白酒，使大蒜完全浸泡在白酒中。
5. 加入适量的干辣椒、花椒、八角，密封瓶口，放置阴凉干燥处，静置2-3周即可食用。
四川干蒜的食用方法
1. 取出适量的干蒜，切成薄片或者末状。
2. 可以直接食用，也可以用来烹饪。
3. 干蒜的味道较重，建议用量适量。
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