四川牛肉干的做法 最正宗的做法
•
美食食谱
四川牛肉干的做法 最正宗的做法
四川牛肉干是一道非常有名的特色小吃，其制作方法主要分为以下几个步骤：
- 选用优质牛肉，切成长条状，厚度约为0.3-0.5厘米。
- 将牛肉放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出晾凉备用。
- 将葱、姜、蒜切成末，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将调料涂抹在晾凉的牛肉上，腌制2-3小时。
- 将腌制好的牛肉放入烤箱中，烤制2-3小时，温度控制在80-100度之间。
- 烤制好的牛肉晾凉后即可食用。
制作四川牛肉干需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了制作方法，就可以在家中轻松制作出美味的牛肉干。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/93941.html