全贝粉丝汤的做法
材料：
- 全贝 500克
- 粉丝 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将全贝放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将泡好的全贝放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 将粉丝用清水泡软备用。
- 将煮好的全贝捞出，去掉壳，留下肉质。
- 将全贝肉质放回锅中，加入适量清水，加入泡软的粉丝，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
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