海皇鸡火炒饭做法
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美食食谱
海皇鸡火炒饭做法：
材料：
- 米饭
- 虾仁
- 鸡肉
- 鱼肉
- 蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 洋葱
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 油
步骤：
- 将虾仁、鸡肉、鱼肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 将蛋打散，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。
- 胡萝卜、洋葱切成小丁，豌豆焯水备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜爆香。
- 加入腌制好的虾仁、鸡肉、鱼肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜、洋葱、豌豆翻炒均匀。
- 加入米饭翻炒均匀。
- 加入生抽、鸡精、盐、料酒、胡椒粉调味。
- 最后加入打散的蛋液，翻炒均匀即可。
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