广东豉油鸡的做法
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美食食谱
广东豉油鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 4个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 豆豉酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净，切块，用盐、料酒、生抽腌制半小时。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆豉酱煸炒出红油。
- 加入鸡块煸炒至变色，加入老抽、生抽、白糖、清水，烧开后转小火煮20分钟。
- 最后收汁即可。
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