广东豉油鸡做法与配方
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美食食谱
广东豉油鸡做法：
1. 准备材料：鸡腿2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆豉酱适量、白糖适量、清水适量。
2. 鸡腿洗净，切块，用开水焯水去血水。
3. 锅中倒入清水，加入姜片、葱段、料酒，放入焯水后的鸡块，大火烧开后转小火煮20分钟。
4. 煮鸡的同时，准备豆豉酱汁。锅中倒入适量油，放入豆豉酱煸炒出香味，加入适量清水，加入适量生抽、老抽、白糖，煮开后转小火煮5分钟。
5. 煮好的鸡块捞出，放入豆豉酱汁中，翻炒均匀，装盘即可。
广东豉油鸡配方：
鸡腿2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆豉酱适量、白糖适量、清水适量。
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