炒财鱼片的做法
材料:财鱼片、葱姜蒜、红椒、青椒、盐、生抽、料酒、淀粉、清水、油。
步骤:
1. 财鱼片洗净,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末,红椒、青椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入财鱼片煸炒至变色。
5. 加入红椒、青椒继续煸炒。
6. 加入生抽、清水翻炒均匀。
7. 出锅前加入少许盐调味即可。
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