青菜豆腐馅饼的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 青菜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 100 克
- 淀粉 50 克
- 盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，青菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 将豆腐和青菜放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜拌匀。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成面糊。
- 将平底锅加热，倒入适量的油，将豆腐青菜馅放入锅中，用铲子压平。
- 倒入面糊，用铲子将面糊均匀铺开。
- 小火煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色即可。
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