广州牛肉丸子的做法大全
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做法大全
广州牛肉丸子的做法
材料：
- 牛肉糜500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 香油适量
- 花生油适量
步骤：
- 将牛肉糜放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀至起胶。
- 将搅拌好的牛肉糜揉成小圆球状，放入沸水中煮熟。
- 将煮熟的牛肉丸子捞出，沥干水分。
- 热锅凉油，放入牛肉丸子煎至两面金黄。
- 淋上香油即可。
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