凉拌鸭爪的做法和配料

凉拌鸭爪的做法和配料:

1.鸭爪500克,葱姜蒜适量,辣椒油、酱油、醋、盐、糖、味精适量。

2.将鸭爪洗净,焯水去血水,捞出沥干水分。

3.将葱姜蒜切末,加入适量的辣椒油、酱油、醋、盐、糖、味精拌匀,制成调料汁。

4.将调料汁倒入鸭爪中,拌匀即可。

5.放入冰箱冷藏1小时以上,入味后即可食用。

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