新鲜玉兰菜的家常做法
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家常菜
玉兰菜炒蛋
1. 玉兰菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
3. 留底油，下蒜末煸炒出香味，加入玉兰菜段翻炒，加盐调味。
4. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
玉兰菜炒肉片
1. 玉兰菜洗净切段，瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，油热后下肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 留底油，下蒜末煸炒出香味，加入玉兰菜段翻炒，加盐调味。
4. 最后加入煸炒好的肉片，翻炒均匀即可。
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