铁板牛仔骨的做法

铁板牛仔骨的做法

材料:

  • 牛仔骨 500克
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 番茄酱 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将牛仔骨焯水,捞出备用。
  2. 洋葱、青椒、红椒切丝备用。
  3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
  4. 放入牛仔骨煸炒至两面金黄色。
  5. 加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、番茄酱翻炒均匀。
  6. 放入洋葱、青椒、红椒继续翻炒均匀。
  7. 将炒好的牛仔骨和蔬菜倒入预热好的铁板上,翻炒均匀即可。

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