豌豆香菇炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切丝）200克
- 豌豆100克
- 香菇（切片）100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟
- 豌豆焯水备用
- 香菇切片备用
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末爆香
- 放入猪肉丝煸炒至变色
- 放入豌豆和香菇煸炒均匀
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味
- 用淀粉水勾芡即可
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