咸瓜煲猪肉的做法大全
咸瓜煲猪肉的做法
材料：
- 猪肉片500克
- 咸瓜200克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水适量
步骤：
- 将猪肉片用料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟
- 咸瓜切片，豆腐切块，葱姜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入咸瓜煸炒出香味
- 加入猪肉片煸炒至变色
- 加入清水，烧开后加入豆腐，煮5分钟
- 加入老抽、盐、鸡精调味，煮2分钟即可
小贴士：
咸瓜已经很咸了，所以盐的用量要适量，以免过咸。
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