贝鱼干的做法：
1. 准备新鲜的贝鱼，清洗干净晾干备用。
2. 在贝鱼上撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3. 将腌制好的贝鱼放入烤箱中，以180度的温度烤制20分钟。
4. 烤制好的贝鱼晾凉后，放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存即可。
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