北京烧麦做法视频
北京烧麦做法视频：
北京烧麦是一道传统的北京小吃，制作方法比较独特。以下是北京烧麦的制作步骤：
- 准备好猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉等食材。
- 将虾仁去皮，切成小颗粒，香菇泡软后切成小颗粒。
- 将猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、鸡蛋、淀粉等食材混合搅拌均匀，制成馅料。
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，制成烧麦的形状。
- 将制好的烧麦放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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