花蛤粉丝汤
材料：花蛤、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、香油。
1. 花蛤洗净，用清水浸泡半小时，去掉泥沙。
2. 粉丝用清水泡软备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅中加水烧开，放入花蛤焯水，捞出备用。
5. 锅中加适量清水，放入葱姜末，烧开后放入焯好水的花蛤，煮开后加入粉丝，煮至粉丝熟透，加盐、鸡精调味，淋上香油即可。
花蛤粉丝煲
材料：花蛤、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、香油。
1. 花蛤洗净，用清水浸泡半小时，去掉泥沙。
2. 粉丝用清水泡软备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅中加水烧开，放入花蛤焯水，捞出备用。
5. 煲中加适量清水，放入葱姜末，烧开后放入焯好水的花蛤，煮开后加入粉丝，煮至粉丝熟透，加盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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