大菜饼的做法大全窍门

大菜饼的做法大全窍门

大菜饼是一道传统的北方小吃,口感香脆,味道美味。以下是大菜饼的做法:

  1. 准备好面粉、大白菜、葱、姜、盐、鸡蛋、油等食材。
  2. 将大白菜洗净切碎,加入盐搅拌均匀,静置片刻,待大白菜出水后挤干水分。
  3. 将面粉加入适量的水,揉成面团,醒发片刻。
  4. 将醒发好的面团擀成薄饼,放入大白菜、葱、姜、鸡蛋等馅料,包成饼状。
  5. 平底锅加热,加入适量的油,将大菜饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

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