土豆麦饼的做法窍门

土豆麦饼的做法窍门

土豆麦饼是一道德国传统美食,也是一道简单易做的家常菜。以下是制作土豆麦饼的一些窍门:

  • 选用淀粉含量高的土豆,这样土豆饼会更加松软。
  • 土豆要煮熟后削皮,然后用刨丝器将土豆刨成细丝。
  • 将土豆丝和面粉、鸡蛋、洋葱、盐和胡椒粉混合在一起,搅拌均匀。
  • 在平底锅中加入油,将混合好的土豆麦饼糊倒入锅中,用铲子将糊糊压扁成饼状。
  • 煎至两面金黄色即可。

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