红油兔丁详细做法
红油兔丁的材料：
1. 兔肉丁250克，葱姜蒜适量，干辣椒10个，花椒粒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量，油适量。
红油兔丁的做法：
1. 将兔肉丁洗净沥干备用，葱姜蒜切末备用，干辣椒剪成小段备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒粒煸炒出香味，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入兔肉丁煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入煸炒好的干辣椒和花椒粒，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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