牛肉粉丝的做法大全
牛肉粉丝汤
材料：牛肉、粉丝、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、清水。
步骤：
1. 牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入粉丝，继续煮5分钟。
8. 加盐调味即可。
红烧牛肉粉丝
材料：牛肉、粉丝、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、清水。
步骤：
1. 牛肉切成小块，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入粉丝和糖，继续煮5分钟。
8. 加盐调味即可。
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