湖蟹煲的做法大全视频
湖蟹煲的做法：
1. 准备材料：新鲜的湖蟹、姜、蒜、辣椒、豆腐、香菜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 将湖蟹洗净备用，姜、蒜、辣椒切末备用，豆腐切块备用，香菜切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒末爆香。
4. 放入湖蟹煸炒，加入料酒煮至湖蟹变色。
5. 加入清水，放入豆腐块，煮至豆腐熟透。
6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠。
7. 最后撒上香菜即可。
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