干锅香辣虾蟹的做法
干锅香辣虾蟹的做法
材料：
- 虾
- 蟹
- 豆皮
- 豆腐皮
- 莲藕
- 木耳
- 青蒜
- 姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 香叶
- 八角
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 虾和蟹分别处理干净备用。
- 豆皮、豆腐皮、莲藕切成条状备用。
- 木耳泡发后撕成小块备用。
- 青蒜切段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、香叶、八角煸炒出香味。
- 放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入豆皮、豆腐皮、莲藕、木耳煸炒均匀。
- 放入虾和蟹煸炒均匀。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
- 放入青蒜段煸炒均匀即可。
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