一整块五花肉做法
五花肉的做法：
1. 准备一整块五花肉，洗净晾干。
2. 在五花肉表面划几刀，不要划太深，以免影响口感。
3. 将五花肉放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 煮好后捞出五花肉，晾凉后切成薄片。
5. 热锅凉油，放入五花肉片煎至两面金黄即可。
6. 出锅前撒上葱花和辣椒粉，口感更佳。
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