糖醋五柳蛋的做法
糖醋五柳蛋的做法
材料：
- 鸡蛋5个
- 五柳条适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 葱姜蒜适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉、清水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后切成小块备用。
- 五柳条洗净切段，红椒、青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入五柳条煸炒至微黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红椒、青椒丝煸炒均匀。
- 加入适量的白糖、醋、盐、生抽、清水烧开，勾芡后加入五柳条和鸡蛋块，翻炒均匀即可。
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