自制蜜豆的做法窍门:
1. 将豆子浸泡在水中,至少浸泡4小时,最好是一整夜。
2. 将浸泡好的豆子放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到豆子变软。
3. 将煮好的豆子捞出,放入冷水中浸泡10分钟,然后用手轻轻搓洗,去掉豆皮。
4. 将去皮的豆子放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到豆子变软。
5. 将煮好的豆子捞出,放入冷水中浸泡10分钟,然后用手轻轻搓洗,去掉豆皮。
6. 将去皮的豆子放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到豆子变软。
7. 将煮好的豆子捞出,放入冷水中浸泡10分钟,然后用手轻轻搓洗,去掉豆皮。
8. 将去皮的豆子放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到豆子变软。
9. 将煮好的豆子捞出,放入冷水中浸泡10分钟,然后用手轻轻搓洗,去掉豆皮。
10. 将去皮的豆子放入锅中,加入适量的水和冰糖,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到豆子变软,汤汁浓稠即可。
11. 将煮好的蜜豆放入碗中,放入冰箱冷藏,食用时取出即可。
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