瑞典肉丸材料：

1. 绞肉500克；2. 面包屑100克；3. 牛奶100毫升；4. 洋葱1个；5. 盐、黑胡椒适量；6. 鸡蛋1个；7. 油适量。

瑞典肉丸做法：

1. 将面包屑和牛奶混合，搅拌均匀，静置10分钟；2. 将洋葱切碎，加入绞肉中，加入面包屑混合物、盐、黑胡椒和鸡蛋，搅拌均匀；3. 将混合物揉成肉丸，大小适中；4. 热锅加油，将肉丸煎至两面金黄色；5. 将肉丸放入烤盘中，烤20分钟；6. 热锅加入黄油，加入面粉，搅拌均匀；7. 加入牛奶和高汤，搅拌均匀，煮沸；8. 加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀；9. 将肉丸放入酱汁中，煮沸，煮5分钟即可。