白羊肉汤的做法及配料
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汤的做法
白羊肉汤的做法：
1. 准备好白羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将白羊肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒。
4. 将焯水后的白羊肉放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味，煮至肉烂汤浓即可。
白羊肉汤的配料：
– 白羊肉
– 姜片
– 葱段
– 料酒
– 盐
– 胡椒粉
– 清水
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