鸡翅尖正宗的做法
鸡翅尖的原料：
鸡翅尖、盐、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒。
鸡翅尖的做法：
1.鸡翅尖洗净，加入盐、生姜、料酒腌制15分钟；
2.将腌制好的鸡翅尖放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟；
3.将煮好的鸡翅尖捞出，沥干水分备用；
4.锅中留底油，加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香；
5.加入煮鸡翅尖的汤汁，放入生抽、老抽、白糖、鸡精煮开；
6.将煮好的鸡翅尖放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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