西红棉鸡蛋面的做法
材料：
- 面粉 300 克
- 鸡蛋 2 个
- 西红柿 2 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉和鸡蛋混合，揉成面团，醒发 30 分钟。
- 将西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将面团擀成薄片，切成细条，备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿煸炒。
- 加入适量的水，煮开后放入面条，煮熟后加入盐、鸡精、生抽调味即可。
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