长沙排骨码子的做法
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排骨
长沙排骨码子的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 10克
- 盐 5克
- 料酒 10克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪肋排切成小块，加入料酒、盐、生姜、葱腌制半小时。
- 将面粉、酵母、白糖混合，加入适量水搅拌成面团。
- 将腌制好的猪肋排均匀地裹上面团。
- 将裹好面团的猪肋排放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。
小贴士：
- 面团的比例可以根据自己的口感进行调整。
- 蒸的时间可以根据肉块的大小进行调整。
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