带鱼的家常做法视频：
1. 将带鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制一会儿。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入带鱼煎至两面金黄。
3. 加入适量的水，放入豆瓣酱、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、姜片、蒜片、香菜等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
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